7 Recetas de vacaciones favoritas de los influenciadores de alimentos

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Esta temporada festiva, le hemos traído inspiración fresca para el menú de algunos de nuestros influenciadores de alimentos favoritos, cada uno de los cuales también ha elegido a mano una pieza especial para hornear o servir (hecha a mano por un vendedor de Etsy) para preparar o presentar Una receta familiar muy querida. Para facilitar un poco la planificación de su comida restante de diciembre, estamos reuniendo todos los emparejamientos aprobados por expertos aquí, desde un lado de frijol verde hasta la tierra (servido en un tazón de color terracota) a un elegante aceite de oliva pastel (encaramado en una fuente con motivos de exhibición). ¿Cuál te gustaría ver en tu buffet de vacaciones?

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Pastelillos de harina de maiz

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Algunas familias hacen montones de popovers desde cero; algunos hacen rollos de media luna de una lata. En la casa de Jessica Hylton-Leckie, experta en cocina vegetariana autodidacta, el plato de pan festivo de elección es una magnífica fuente de magdalenas de pan de maíz con jalapeño, que son (sorprendentemente) veganas y sin gluten. Ver receta aquí.

Judías verdes amandinas

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El libro de la escritora de alimentos Julia Turshen, Now & Again: Go-To Recipes, Inspired Menus + Endless Ideas for Reinventing Leftovers, se trata de hacer que la comida vaya más allá, lo que la convirtió en una fuente obvia de un alimento básico de temporada que podría ser reelaborado una delicia tan deliciosa para el día después. Haga clic para encontrar su lado de judías verdes listo para la fiesta y apto para las sobras. Ver receta aquí.

Potstickers

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La blogger y autora de libros de cocina Red Bowls, Cynthia Chen McTernan, se enamoró de los envoltorios gruesos y masticables, y del proceso de preparación práctico, comunal y práctico, de los comedores de papas caseras mientras estaba en la escuela de leyes, y han sido un pilar de sus menús de vacaciones desde entonces. Ver receta aquí.

Un Gratinado de Calabaza Dulce Sabrosa

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Con su sabor dulce y salado, su textura cremosa y crujiente y su presentación llamativa, el horneado de calabaza de arce y romero de Laura Wright, creadora de The First Mess, es el paquete completo, y una adición bienvenida a cualquier comida de celebración. Ver receta aquí.

Verdes Tallarines

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Para una joven Adrianna Adarme, los tallarines verdes tradicionales de su madre eran la mejor comida reconfortante, y el blogger de A Cozy Kitchen todavía no puede resistir el pesto al estilo peruano hasta el día de hoy. Ver receta aquí.

Quiche de espinacas y tocino

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Dayna Isom Johnson tiene la misión de dominar el quiche de espinacas y tocino de su madre. El placer infinitamente adaptable eleva el listón para un indulgente brunch de fin de semana festivo, y puede acomodar fácilmente cualquier bocado sobrante que quede del evento principal. Ver receta aquí.

Tarta de manzana

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En su blog centrado en los dulces, Butter & Brioche, Thalia Ho ha explorado un sinfín de variaciones de postres (y las ha fotografiado maravillosamente), pero la que vuelve una y otra vez es este simple aturdidor: un no demasiado llamativo, siempre satisfactorio pastel de aceite de oliva cubierto con manzanas y almendras. Ver receta aquí.

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