Construye un mejor carrito de bar

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No desde la década de 1940 (ya sabes, esa década después de la derogación de la Prohibición) hemos visto un aumento tan grande en la popularidad del carrito de la barra. Desde revistas de refugios hasta blogs de bricolaje y salas de estar de los creadores de sabores, la reliquia una vez olvidada está sacudiendo los interiores a cada paso. Ya sea que le dé crédito a los diseñadores de escenarios por Mad Men, el renacimiento artesanal del bar de cócteles del siglo XXI o los artesanos pioneros de la bebida como Julie Reiner, que nos han inspirado a probar nuestras bebidas más allá de lo básico mientras se entretienen en casa , estas maravillas con ruedas llegaron para quedarse. Elige entretenimientos esenciales ecológicos (aquí).

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Y por que no El carrito de la barra es un accesorio para el hogar que se adapta infinitamente: proporciona una decoración instantánea y una solución de almacenamiento versátil, y hay un estilo que se adapta a cada entorno. Ya sea que tenga uno o quiera uno, aquí hay algunas ideas sobre cómo construir un mejor carrito de bar.

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Elige un carro, cualquier carro

Al clasificar un carrito, la regla general es simple: encuentre un estilo que se adapte a su decoración. Mediados de siglo, minimalista, industrial, glamorosa, rústica: se tiene en cuenta toda estética, con una amplia oferta de modelos vintage y hechos a mano. Dado que el rango de tamaños varía tanto como los estilos, asegúrese de medir el espacio preservado que se ha designado para el lugar de estacionamiento del carrito de la barra y comprométase a verificar las dimensiones de cada opción que se intente desde lejos.

Aquí hay algunos otros factores a considerar:

  • Ruedas: Si bien las versiones rodantes ofrecen portabilidad para la fiesta, pueden no adaptarse a hogares con pisos inclinados o mascotas revoltosas; Si el suyo cae en cualquiera de los campamentos, busque ruedas que se bloqueen en su lugar u opte por un estilo estacionario.
  • Estantes: La altura de los estantes (y la cantidad) están lejos de ser uniformes, por lo que para obtener los mejores resultados, tenga en cuenta la cantidad de licores que planea mantener en existencia, la amplitud de su colección de artículos de bar y detalles como la altura de su favorito (súper alto) botella de tequila
  • Materiales: Hay una razón por la que muchos carros de barra vienen con estantes de vidrio: todos esos cubos de hielo que gotean, botellas de vino rotas y tarros pegajosos pueden causar estragos en superficies más difíciles de limpiar (o más fáciles de dañar). Si se enamora de un estilo que requiere mayor cuidado, tenga esto en cuenta y considere tener una lámina protectora de vidrio o plexiglás cortado para adaptarse a cualquier estante que pueda ver derrames.
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Consejo: Si bien nos encanta la apariencia de un carrito de bar especialmente diseñado, no es la única forma de instalar una estación de bebidas en su hogar. Aquellos que están hambrientos de espacio pueden reutilizar la parte superior de una credenza o tocador, o incluso una estantería inclinada, para sostener botellas y más.

Servicio de botella (y más allá)

Cuando llegue el momento de abastecer su carrito con suministros, comience con una selección de licores básicos: Los componentes básicos que usará para la mayoría de los cócteles. Piense en vodka, ginebra, tequila, whisky y ron, con al menos una selección que sea lo suficientemente agradable como para beber (y lo suficientemente bonito como para exhibirlo con orgullo). Emily Henderson, una estrella de diseño verdaderamente azul y autora de Styled: Secrets for Arranging Rooms from Tabletops to Bookshelves, dice que la única botella que es un pilar en su carrito de bar es Bulleit, un whisky bourbon hecho en Kentucky. Además de ser el ingrediente principal para un par de sus recetas favoritas (Manhattan y Old Fashioned), el bourbon viene en una botella simple con una etiqueta encantadora. A continuación, complete su repositorio con mezcladores neutros (gaseosa, agua tónica y agua con gas) y una botella de champán u otro vino espumoso para brindis de celebración.

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Una vez que haya ordenado lo esencial, puede comenzar a armar los estimulantes de bebidas interesantes, como licores, aperitivos, amargos y guarniciones, que necesitará para muchas de las recetas de cócteles más atractivas. Aquí hay una breve lista para comenzar:

  • Aperol: Aperitivo hecho con naranja amarga, ruibarbo y vainilla.
  • Amargos: Probablemente el más conocido es el amargo de Angostura, un saborizante alcohólico hecho de agua, etanol, hierbas y flores. Es de alta resistencia, pero solo un chapuzón puede agregar complejidad a los cócteles simples (como un agrio) sin encenderlo. Un número de productores artesanales han surgido recientemente con giros creativos en el material, como el café de Beehive Bitters Co y el amargo de cacao.
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  • Chartreuse: Un licor de brandy hecho de hierbas. ¡Y realmente es de color chartreuse!
  • Domaine De Canton: Un complejo y delicioso licor de jengibre creado a partir de jengibre vietnamita bebé. (Bonificación: la botella es absolutamente hermosa).
  • Guarniciones: Los limones, las limas y las naranjas se pueden exprimir para obtener jugo y se pueden retorcer, rebanar o pelar para decorar.
  • Cerezas al marrasquino: No estamos hablando de cerezas de supermercado aquí. En cambio, invierta en una versión gourmet como la de Luxardo, que están empacadas en licor de cereza. (Más allá de servir como un componente esencial de los templos Manhattans y Shirley, el jarabe de cereza también es irresistible rociado con helado).
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  • Orgeat: Un jarabe dulce hecho de almendras, azúcar y agua de rosas o naranjas.
  • Pastis: Un jarabe con sabor a anís que es enorme en Francia.
  • Vermut: Un vino aromatizado aromatizado con ingredientes botánicos.
  • Vinagres y arbustos: No dejes que los nombres te confundan: ambas versiones de jarabes endulzados a base de vinagre (como este arbusto de arándano silvestre de Herbal Revolution Farm en Maine) combinan bien con agua, gaseosa o ginger ale, y en una gran cantidad de bebidas más rígidas. Consejo: debido a su acidez, no siempre se mezclan bien con otros ingredientes ácidos, así que investigue antes de intentar inventar una receta.
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Cambia tus herramientas

Abastézcase de herramientas de barra bien hechas que sean hermosas y funcionales, y no tendrá que preocuparse por esconderlas después de la hora feliz. Abridores de botellas, cocteleras, sacacorchos, tablas de cortar, decantadores, cubos de hielo, aparejos, agitadores, coladores, jarras y jarras son todas las mejores opciones para las actualizaciones. Y no olvide las bandejas, para servir y organizar. Consíguelos en algunos tamaños para sostener (y transportar) vasos, herramientas, servilletas de cóctel y más.

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Consejo: ¡No pases por alto el hielo! Según Candice Bowman de The Ice Plant Bar en St. Augustine, Florida, los cubos de una pulgada son suficientes para la mayoría de las bebidas mezcladas, pero para el whisky escocés y el bourbon, las esferas de hielo más grandes (hechas con un molde de silicona) proporcionan el área de superficie óptima para la dilución gradual .

Acción de vidrio

Si quieres ser más exigente al respecto, hay al menos ocho tipos diferentes de gafas que legítimamente podrían reclamar un lugar en el carrito de la barra. Pero, ¿quién tiene el espacio (o el presupuesto de barware)? En cambio, solo mantén los conjuntos atractivos de los estilos que más utilizas. Una fórmula infalible para probar: un juego de vasos de highball, un juego de vasos anticuados (también conocidos como lowball o rock glasses) y algunos cupés delicados para beber Champagne.

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Consejo: Debido a que su carrito de bar será un punto focal para la diversión, no descuide los extras decorativos que lo harán realidad. Agregue un jarrón con flores frescas, un estampado enmarcado, figuras de latón vintage o una pequeña pila de libros de bebidas retro, lo que sea que le guste.

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