Hacer galletas de pan de hadas

Hacer galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas Pan de hadas 950x633

Hay muchos dulces encantadores en el mundo, pero Australia puede habernos dado el más mágico: Pan de hadas. Para aquellos que no están familiarizados, el premio consiste en pan blanco untado con mantequilla suave y cubierto con chispas de arco iris. Tres ingredientes, ¡eso es todo! Se sirve tradicionalmente en fiestas infantiles y, si me preguntas, es la comida linda por excelencia. 3 recetas de galletas navideñas para probar (aquí).

Ver más recetas

Estas galletas son parecidas a Pan de hadas en miniatura. La masa se corta en rebanadas y se hornea para que pueda prepararla con anticipación y congelarla, si es necesario. El glaseado de crema de mantequilla teñido de amarillo da una apariencia auténtica de mantequilla suave. Las salpicaduras de colores son el toque final, y aunque parece que los sin par y jimmies son los más comunes, cualquier variedad de chispas de arco iris servirá.

cocina Hacer galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas make fairy bread cookies 5e13fdb61fe40

Galletas de pan de hadas
Produce alrededor de 32 cookies.

Para las cookies:

  • 1/2 libra (dos barras) de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza más 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • Pizca de sal
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

Para el glaseado de mantequilla y la decoración:

  • 1/2 taza (una barra) de mantequilla sin sal, suavizada
  • 3 tazas de azúcar en polvo
  • Leche o crema
  • Colorante amarillo
  • Asperja

Hacer las rebanadas de pan galletas

hadas Hacer galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas make fairy bread cookies 5e13fdb7a098c

En una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que se incorporen. No mezcle en exceso en esta etapa, o las galletas pueden extenderse mientras se hornea. Agrega el huevo y el extracto de vainilla. Mezcle nuevamente a baja velocidad, deteniéndose para raspar los lados del tazón intermitentemente según sea necesario.

En un tazón mediano, mezcle la harina y la sal. Añadir a la mezcla de mantequilla y huevo. Mezcle a baja velocidad hasta que se forme una masa y ya no haya rayas de mantequilla en el tazón. (La masa a menudo se aglutinará alrededor del accesorio de paleta mientras se mezcla; esto es normal y una buena señal de que la masa tiene la consistencia correcta).

Si su mezcla no se junta y se desmorona, agregue agua helada, una cucharada a la vez, hasta que la masa se aglomere. La masa debe ser firme y maleable y enrollarse fácilmente en una bola entre las palmas sin pegarse a las manos.

pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas make fairy bread cookies 5e13fdb95a0e3

Enrolle la masa en forma de bastón de grasa y corte 1/3 de la masa.

comida Hacer galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas make fairy bread cookies 5e13fdbacb958

Enrolle la masa en una forma de bastón de grasa Devuelva esta porción de 1/3 de masa al tazón de la batidora y agregue el cacao. Mezcle hasta que esté bien incorporado. Cubra la masa marrón con una envoltura de plástico mientras moldea el resto de la masa.e y corte 1/3 de la masa.

recetas Hacer galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas make fairy bread cookies 5e13fdbc5bc8c

Enrolle el resto de la masa en un bastón de 12 pulgadas. Usando un dedo índice, haga una sangría a lo largo del centro superior de la masa.

Hacer galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas make fairy bread cookies 5e13fdbdb834c

Haga sangrías de la misma manera en ambos lados del bastón de masa, aproximadamente a 1/2 pulgada de la parte superior. Esto crea una forma de pan (corona). Envuelva el bastón sin apretar en papel encerado y transfiéralo al congelador. Enfríe hasta que esté sólido, aproximadamente 15 minutos.

Hacer galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas make fairy bread cookies 5e13fdbf22d92

Mientras tanto, enrolle la masa de chocolate a un grosor de 1/4 de pulgada entre dos hojas de papel pergamino.

Hacer galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas make fairy bread cookies 5e13fdc081676

Cuando la masa normal esté bien fría, colóquela sobre la masa de chocolate y envuelva una sola capa de masa de chocolate a su alrededor.

Hacer galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas make fairy bread cookies 5e13fdc1e231a

Use el papel de pergamino para ayudarlo a moldear la masa de chocolate alrededor de la masa normal hasta que no haya burbujas de aire entre las dos masas. Cortar el exceso de masa de chocolate y reservar para otro uso (o cortar en formas y hornear).

Envuelva la masa para galletas sin apretar en pergamino o papel encerado y transfiérala al congelador hasta que esté parcialmente congelada, aproximadamente 15 minutos.

Hacer galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas make fairy bread cookies 5e13fdc36c4f7

Precaliente el horno a 350 ° F. Cuando la masa se haya enfriado, córtela en trozos con un cuchillo grande sin sierra.

Hacer galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas make fairy bread cookies 5e13fdc4cb2e8

Coloque las rebanadas en bandejas para hornear forradas con pergamino y hornee durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén fragantes y la superficie tenga una apariencia mate. Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Hacer el glaseado de mantequilla

Hacer galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas make fairy bread cookies 5e13fdc654fd0

Combine la mantequilla y el azúcar en polvo en una batidora eléctrica equipada con el accesorio de látigo. Agregue el azúcar en polvo y mezcle a baja velocidad hasta que se combine. Agregue leche o crema según sea necesario para lograr una consistencia uniforme. Agregue el colorante y mezcle bien hasta que no queden rayas blancas.

Hacer galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas make fairy bread cookies 5e13fdc7c5189

Hacer galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas make fairy bread cookies 5e13fdc94ae49

Extienda el glaseado sobre los centros de las galletas e inmediatamente cubra con chispas. Las galletas se pueden servir enteras o en rodajas en diagonal en puntos tostados.

Galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas Hacer galletas de pan de hadas make fairy bread cookies 5e13fdcaec4f9

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *